Les jolies salades de fruits

30 avril 2008

Petits cakes tomate chèvre

Maman m'a offert des jolis moules à muffins en silicone. Je décide de les innover le soir même avec une recette salée. Je n'ai pas les ingrédients nécessaires pour faire des muffins. Ce sera pour bientôt. En attendant je réalise des petits cakes tomate...

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29 avril 2008

Muffins choco-praline

Maman et Manon arrivent pour quelques jours de vacances. Je suis super contente!Pour le petit déjeuner de leur première journée içi, je leur prépare des muffins au chocolat et coeur de praline! Ingrédient (pour 6 gros muffins) : - 50 g de beurre fondu-...

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28 avril 2008

Curry d'encornet en brochette et petits légumes

D'habitude, je cuisine les encornets en sauce tomate avec des herbes séchées.J'ai envie de changer et choisis finalement le curry comme épice pour accompagner ce plat. Ingrédient (pour 4 personnes) : - 1.5 kg d'encornet en lamelles- 1 petite boite de...

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27 avril 2008

Printemps : les légumes de saison

Parlons légumes... Non? Comment ça non? C'est bon les légumes! L'hiver est maintenant terminé, alors le printemps - mars, avril et mai - c'est le moment d'avoir envie : - d'ail- d'artichaut- d'asperge- de betterave- de carotte- de céleri- de chou- de...

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26 avril 2008

Muffins citron au coeur de lemon curd

Les voilà enfin! Ca faisait longtemps que la recette me titillait les papilles; en ce moment même, c'est leur odeur qui me titille les narines. Ingrédients (pour 6 gros muffins) : Pour la pâte à muffins :- 3 oeufs- 110 g de sucre- 300 g de farine- 1 sachet...

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25 avril 2008

Crème dessert pralinée

Un de mes dicton favori est : "c'est meilleur fait maison".J'adore la crème Mont Blanc pralinée, mais si je peux réussir à la faire moi même plutôt que de l'acheter, alors j'en retirerais une satisfaction personnelle énorme.C'est ce que je tente de faire...

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24 avril 2008

PIzza courgettes chèvre

Une recette de ma mère, simple et délicieuse, qui change de la pizza traditionnelle. Ingrédients : - 1 pâte à pizza- 1 pot de sauce tomate- 3 grosses courgettes- 1/2 bûche de chèvre (ou 1 entière pour les gourmands!) Couper les courgettes en rondelles...

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23 avril 2008

Sablés viennois

Variante du sablé classique, ce biscuit est souvent appelé "Spritz".Il y a 1000 recettes de ce sablé sur internet, et aucune des recettes ne se ressemblent.Je me suis fiée au blog "beau à la louche" qui donne une version qui me semblait simple à réaliser....

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22 avril 2008

Moelleux antillais

Il fait froid... Il pleut... On pourrait facilement croire que l'automne arrive...Par un temps comme celui ci, j'ai envie de coocooner, et de cuisiner. Pour mon petit déjeuner, je m'offre donc un voyage gustatif au saveur de soleil et de bonne humeur...

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21 avril 2008

Tagliatelles aux coques

J'adore les fruits de mer... Crus, cuits... En plateau ou en plat en sauce : je me régale à coup sûr. Cette semaine, j'achète des coques et décide de les cuisiner avec des tagliatelles. Avec des légumes bien sûr, car je crois que j'ai acquis le bon réflexe...

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