08 juillet 2008
Crème dessert au citron
La crème dessert est une recette toujours appréciée ici! Simple, rapide et délicieusement bon! Aujourd'hui j'ai des citrons à utiliser et ils feront très bien l'affaire pour des petits desserts très légers.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 litre de lait
- 55 g de maïzena
- 80 g de sucre
- 3 citrons de taille moyenne
Verser le lait dans une casserole. Ajouter le jus des citrons, le sucre et la maïzena. Bien mélanger et faire chauffer à feu vif sans cesser de remuer, jusqu'à ébullition. Le mélange doit épaissir.
Répartir dans 6 ramequins et laisser refroidir. Placer au frais minimum 4h avant de servir.
Moins sucrées que les crèmes desserts chocolat ou praline, celles au citron sont idéales pour finir un repas tout en légèreté. Pour une acidité plus prononcée, ne pas hésiter à rajouter les zestes des citrons.
La couleur obtenue est un jaune très pâle mais le goût du citron est bien présent!
Pour ceux qui aiment les crèmes desserts :
- Crème dessert chocolat pamplemousse
- Crème dessert gourmande aux 3 chocolats
- Crème dessert pralinée
Commentaires
sans crème ni oeufs, ça me convient parfaitement ça!
Qu'elle est belle cette petite crème parfumée
elle a l'air très bonne!
à tester! ces petites crèmes donnent bien envie!
Bonjour
Pour surfer sur la vague des pique-niques, Mélinda (carnet gourmand) et moi, vous proposons de nous retrouver le dimanche 10 août à Bouzigues à l'occasion de la foire de l'Huître pour un déjeuner gourmand sur la plage. Avant de lancer l'idée publiquement, je souhaite savoir qui est partant.
N'ayant pas l'adresse mail de tout le monde, je vous invite à contacter les héraultais de votre connaissance et de leur transmettre ce mail afin qu'ils me répondent le plus rapidement possible.
Si nous sommes suffisamment nombreux nous inviterons les bloggeurs du grand Sud à se joindre à nous.
Le billet annonçant le pique nique pourrait être publié demain si j'ai des réponses positives. Je compte sur vous pour montrer eu reste de la France que ça bouge dans le Sud !
Bien à toi,
je vais essayer j'aime beaucoup
Humm de bonnes petites crèmes citronnées ! A tout moment de la journée !
humm miam je me laisserai bien tenter!!
Une petite crème bien tentante !!
j'adore le citron... donc ta petite crème me tente
Une crème très bien parfumée, je note elle sera rapidement testée
Simple et efficace....nickel!
une petite crème au citron pour fêter l'été... tout en fraîcheur...
ça me fait envie, ce petit pot blanc!
rapide , facile et gouteux alors là j'adore !!!
C'est sans oeuf et c'est donc parfait pour moi, j'imagine cela très frais!
Ou mais j'ai pas de dessert pour demain moi ça sera très bien!
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