Une recette de ma mère, simple et délicieuse, qui change de la pizza traditionnelle.

P4220005

Ingrédients :

- 1 pâte à pizza
- 1 pot de sauce tomate
- 3 grosses courgettes
- 1/2 bûche de chèvre (ou 1 entière pour les gourmands!)

P4220002

Couper les courgettes en rondelles (pas trop fines pour qu'elles se tiennent bien). Les faire cuire dans l'eau bouillante environ 5 minutes ou à la vapeur pendant 10 minutes. Les faire revenir à la poêle pendant 5 minutes pour qu'elles rendent leur eau.
Etaler la pâte sur une plaque. Recouvrir de sauce tomate. Disposer les rondelles de courgettes. Ajouter le fromage de chèvre.
Faire cuire au four pendant 15-20 minutes à 200°.

P4220009