10 février 2008
INDEX DES POISSONS, COQUILLAGES ET CRUSTACES
- Colin en tapenade verte croustillante
- Crevettes à la tahitienne
- Crousti-coussins de bar aux herbes
- Curry d'encornets en brochette et petits légumes
- Duo de Saint Jacques et crevettes sur lit de légumes printaniers
- Risotto crémeux d'encornets citronnés, légumes verts et éclats de noisettes
- Saint Jacques poêlés et émincé de poireaux à la menthe
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