29 août 2008

Pizza aubergine feta tomate cerise

Quitte à faire une pizza, autant qu'il y a des légumes dessus, et que ce soit une pizza qu'on ne trouve pas dans une pizzeria classique. Une pizza au bon goût de méditerranée, et qui reste équilibrée, comme j'aime! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 aubergines de taille moyenne- 150 g de concentré de tomate- 150 g de feta- 1 boite de tomates cerises- 1 pâte à pizza- sel et poivre- huile d'olive Dans une casserole, faire fondre à feu moyen les aubergines coupées en rondelles avec un peu d'eau et d'huile d'olive.... [Lire la suite]
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23 août 2008

Nage de Saint Jacques aux haricots lingots

Enfin les vacances! Après un mois de juillet et un mois d'août chargés en activités extérieures, j'ai un peu de temps pour mettre mes recettes en ligne! Youpi! J'en profite, jusqu'à ce que je parte en vacances début septembre. J'aurais pu appeler ce plat chili blanc. En effet, je remplace les haricots rouges par des haricots lingots blanc et le boeuf par des saint Jacques. Le tout dans une sauce aux épices. Le mariage peut paraître surprenant mais il est réussi et ça change de l'ordinaire. Ingrédients (pour 4 personnes) : ... [Lire la suite]
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