13 juillet 2008

Colin en tapenade verte croustillante

Manger du poisson : je dis oui. A condition qu'il ne soit pas fade, sans goût. Je marie souvent le thon à de la tapenade d'olives noires; aujourd'hui je varie avec des filets de colin en tapenade simplifiée d'olives vertes, mélangée à de la chapelure pour le côté croustillant. Rien de sorcier, mais ça transforme un plat tout simple en repas aux saveurs du sud et d'été! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 beaux filets de colin- 1 tomate- environ 30 olives vertes dénoyautées- 10 c. à soupe de chapelure- 1 tomate- 1 c. à soupe... [Lire la suite]
Posté par loloparis à 08:30 - - Commentaires [10] - Permalien [#]