30 juin 2008

Saint-Jacques au beurre de menthe, chou fleur à la marocaine et vinaigrette fraîche de petits pois

Quitte à participer au jeu "Parfums de menthe", autant jouer la carte de la menthe à fond! Je décline la belle plante sous toutes ses formes, pour une assiette tout en fraîcheur et en équilibre. J'ai une jardinière de menthe sur la terrasse, alors moi qui adore la menthe, je ne pouvais pas passer à côté de ce sympathique jeu. Ingrédients (pour 2 personnes) : Pour le chou fleur à la marocaine :- 1/2 chou fleur- 2 c. à café de pignons de pin- 1 c. à soupe d'huile d'olive- 15 feuilles de menthe fraîche ciselées- 3 c.... [Lire la suite]
Posté par loloparis à 08:30 - - Commentaires [15] - Permalien [#]