08 juin 2008

Crousti-coussins de bar aux herbes

Hier soir, pas beaucoup de temps à passer en cuisine. C'est la fin de la semaine, j'improvise un dîner avec ce que j'ai dans les placards. Rien de compliqué, rien de raffiné, mais c'est ce qu'il me fallait. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 filets de bar- 1 bouquet de ciboulette- 1 bouquet d'estragon- 1 citron- 1 oeuf- sel et poivre- 4 feuilles de brick- de l'huile d'olive Faire cuire les filets de bar à la vapeur pendant 10-15 minutes.Dans un saladier, ciseler les herbes fraîches. Y ajouter le poisson cuit émietté... [Lire la suite]
Posté par loloparis à 08:30 - - Commentaires [11] - Permalien [#]