27 mai 2008

Terrine d'artichauts en habit de saumon fumé

Voilà une recette bien sympathique de terrine, trouvée dans le magasine Cuisine Gourmande de février 2008.Idéal par les temps qui courent et très frais, accompagné d'une salade composée. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 tranches de saumon fumé- 16 fonds d'artichauts cuits- 1/2 citron- 200 g de fromage blanc- 200 g de crème fraîche épaisse- sel et poivre- 1 grosse c. à café de 4 épices Couper 4 fonds d'artichauts en bâtonnets, le reste en tout petits dés.Mélanger le fromage blanc, la crème fraîche et le jus de... [Lire la suite]
Posté par loloparis à 08:30 - - Commentaires [11] - Permalien [#]