16 mai 2008

Fraîcheur d'asperges et salade de févettes

Depuis le 14 mai, le festival de Cannes bat son plein... Chez moi, ce sont les légumes verts qui font leur festival! Après le velouté glacé de poivrons, je reste dans la "vert attitude" avec cette fraîcheur d'asperges et sa salade de févettes. Attention : ce plat est une effervescence de légumes verts, de pousses et d'herbes fraîches en tout genre! Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la fraîcheur d'asperges : - 500 g d'asperges vertes- 750 ml de bouillon de volaille- 2 c. à soupe de crème fraîche- environ... [Lire la suite]
Posté par loloparis à 08:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]