09 mai 2008

Mousse d'asperges

J'ai trouvé dans le dernier hors série du magazine "Avantages" une recette fraîche et légère pour accomoder différement les asperges que j'ai au frigo. Je m'en suis inspirée pour créer cette mousse. Ingrédients (pour 4 ramequins) : - 1 botte d'asperges vertes- 1 citron non traité- 4 branches de persil frais- 4 blancs d'oeufs- 250 g de fromage blanc- sel et poivre Faire cuire les asperges. Les placer dans un saladier avec le jus et le zeste du citron, le persil, le sel, le poivre et le fromage blanc. Mixer le... [Lire la suite]
Posté par loloparis à 08:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]