03 mai 2008

Poulet citronné et petits légumes

Une recette légère que je fais souvent à la saison des asperges. Le mélange aussi plaisant à l'oeil, avec le mélange de couleurs des petits légumes, qu'au palais, avec ce bon goût citronné. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 escalopes de blanc de poulet- 3 carottes- 1 botte d'asperges vertes- 1 petite boîte d'olives noires dénoyautées- 1 citron- 1 cube de bouillon de légumes- 2 c. à soupe de crème soja (ou crème fraîche)- sel et poivre Mettre le zeste d'un citron et son jus dans un saladier. Y mettre le poulet découpé... [Lire la suite]
Posté par loloparis à 08:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]