23 avril 2008

Sablés viennois

Variante du sablé classique, ce biscuit est souvent appelé "Spritz".Il y a 1000 recettes de ce sablé sur internet, et aucune des recettes ne se ressemblent.Je me suis fiée au blog "beau à la louche" qui donne une version qui me semblait simple à réaliser. Ingrédients (pour environ 20 sablés) : - 175 g de beurre ramoli- 125 g de sucre- 1 oeuf- 250 g de farine- 60 g de poudre d'amande- sel- 100 g de chocolat à patisserie Battre le beurre au fouet dans un saladier jusqu'à obtention d'une... [Lire la suite]
Posté par loloparis à 08:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]