11 avril 2008

Flan patissier au citron

J'ai dans ma corbeille de fruits des citrons à utiliser rapidement.Après moultes hésitations (la gourmandise me poussait à faire des muffins citron au coeur de lemon curd, mais n'ayant pas de moules à muffins sous la main, ce sera pour plus tard), ils me serviront à faire un flan patissier. Ingrédients : - 4 oeufs- 1 litre de lait- 150 g de sucre- 90 g de maïzena- le jus et le zeste de 2 citrons Faire chauffer le lait avec le zeste dans une casserole, jusqu'à ébulition. Attention, bien surveiller pour ne... [Lire la suite]
Posté par loloparis à 08:49 - - Commentaires [3] - Permalien [#]