Recette tirée du magasine "cuisine gourmande" de ce mois ci.

Le sirop de violette apporte un petit goût très sympathique aux biscuits, bien que pas assez prononcé selon moi. A moins que ça ne vienne de mon sirop de violette (?)

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Ingrédients :

- 125 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 125 g de poudre d'amandes
- 1 oeuf
- 2 càs de sirop de violettes
(j'en ai mis 4)
- 250 g de farine

Mélanger les ingrédients dans un robot. Former une boule avec la pâte et laisser reposer 2 heures au frais.

Etaler la pâte sur un plan fariné et couper y des ronds. Poser sur une plaque farinée et faire cuire 10 minutes à 200°.

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